En una antigua colonia de agricultores, conocida como Algaida, se ubica una de las primeras subastas que se fundaron en la provincia de Cádiz, allá por 1976. Se trata de Mercado Montilla, situada en el municipio de Sanlúcar de Barrameda y que cuenta con venta tres días a la semana. La cámara de nuestra web agrícola ha podido asistir a una de ellas. A su finalización Filiberto Jiménez, comercial de Mercados Montilla, describe la intensa actividad que se realiza en sus instalaciones.
Filiberto destaca el calabacín blanco, muy singular en esta zona de producción, la patata de Sanlúcar o la zanahoria. Sin embargo, son muchos más los artículos que aportan sus agricultores. Alrededor de 250 hectáreas de producción, de calle e invernadero, proveen las subastas de Mercado Montilla.
José Antonio Arcos