Esta mañana, Coag Almería y ganaderos de la provincia se han concentrado en el Paseo de Almería (frente al Carrefour) en protesta debido por los bajos precios que sufre la leche de cabra. Tras la rueda de prensa ofrecida por el responsable nacional de frutas y hortalizas de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Andrés Góngora, para denunciar los bajos precios que perciben los ganaderos de leche de cabra, los ganaderos han repartido dípticos informativos a los consumidores sobre la situación y las reivindicaciones del sector.
El pasado miércoles 28 de octubre se celebró en Mollina una asamblea de COAG a la que asistieron unos 200 cabreros de toda Andalucía para tratar sobre la actual situación del mercado de la leche de cabra. Allí se decidió movilizar a los productores andaluces de leche de cabra, para protestar ante la sede de LACTALIS PULEVA en Granada puesto que esta empresa junto a otras tres grandes industrias que son García Baquero, Arias y Quesos el Pastor, están paralizando sin argumentos la subida de las cotizaciones que tradicionalmente se efectúe en esta época en Andalucía.
Precios leche de cabra
Desde el mes de enero de 2016, los precios han experimentado un descenso continuo mes a mes que se ha acumulado al sufrido durante el año 2015.
Actualmente el precio medio en Andalucía ronda los 0.50€/l. (exactamente 0.496€/l dato junio). Si comparamos los meses de junio de los últimos tres años, el descenso acumulado asciende al 30% ya que se ha pasado de los 0.717€/l de 2014 a los 0.496€/l actuales.
*Datos de FEGA (declaraciones obligatorias).
El precio del grado de extracto quesero (grasa+ proteína) ronda los 0.06 (10pts) siendo claramente insuficiente para alcanzar la rentabilidad de la explotaciones de leche de cabra andaluzas. Desde COAG estimamos que cotizaciones por debajo de 0.072€/grado de ESU no cubren costes de producción.
Censo caprino ALmería 2015
Almería es la tercera provincia andaluza en cuanto al número de animales de la especie caprina sólo por detrás de Málaga y Sevilla.
- 111 animales, alrededor del 15.6% del total Andaluz.
- 024 hembras en ordeño, el 16% del total de cabras en ordeño andaluz.
*Datos MAGRAMA.
Producción de leche en Almería 2014
En cuanto a la producción láctea, según el último dato publicado, Almería ocupa la segunda posición sólo precedida por Málaga. En la provincia se produce el 20% del total andaluz, es decir, 36.500.000 litros de leche de cabra de los 185.837.000 litros de leche de cabra que produce Andalucía
*Datos MAGRAMA.
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Principales reivindicaciones del sector de caprino COAG
Ante esta situación el sector de caprino de leche de COAG Andalucía.
- Reclama de manera urgente a las industrias que compran leche en Andalucía:
La revisión inmediata al alza de los precios en origen pactados en la pasada primavera, de manera que las cotizaciones de la leche de cabra procuren una justa remuneración a los productores siempre por encima de los costes de producción.
- Exige, a corto-medio plazo:
– Al Ministerio de Agricultura, el reconocimiento de la importancia de este sector. Que dote de transparencia al mercado de le leche de cabra mediante la publicación de datos estadísticos objetivos y fiables que resulten útiles para el sector.
– A la Junta de Andalucía que ejerza sus competencias en materia de control de la calidad comercial vigilando el etiquetado de los quesos de mezcla. Y, que persiga y sancione prácticas comerciales abusivas como las ventas a pérdidas.
– Otras demandas: elaboración de estudios de costes de producción, control de la existencia de contratos y declaraciones obligatorias de entregas, puesta en marcha de líneas de investigación de nuevos productos lácteos que pongan en valor la excelente calidad de la leche de cabra que se produce en Andalucía, etc.
José Antonio Arcos