La lechuga romana (53,39 euros/100 unidades) y el tomate liso (101,06 euros/100 kg) lograron la semana 4 de este año (del 23 al 29 enero) los precios en origen más altos que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) tiene registrados desde el inicio de 2015.
Según los datos difundidos por el Mapama, la lechuga (+15,72 % respecto a la cotización semanal anterior) y el tomate (+8,44 %) cogen así el testigo del calabacín (-7,95 %) y judías verdes (-8,62 %), que alcanzaron su precio récord en la semana 3 (del 16 al 22 de enero) desde 2015 (248,95 y 293,02 euros/100 kg, respectivamente).
Sobre los precios en el campo de las hortalizas, el Ministerio habla de «niveles inusualmente altos, en general, derivados de la escasez de oferta en los mercados de productos hortícolas«.
Explica que «la mayoría de ellos siguen subiendo esta semana (4), aunque ya en proporciones mucho menos acentuadas que en las precedentes«.
Tras la lechuga, el segundo mayor incremento de precio ha correspondido a la berenjena (13,20 %), que se disparó a 247,97 euros/100 kg, frente a los 73,12 euros/100 kg que valía de media en la primera semana de este año.
Junto a los descensos de la judía verde y calabacín también se constata un retroceso en la alcachofa (-4,93 %, 132,34 euros/100 kg), que se situaba en 80,24 euros/100 kg el 1 de enero pasado.
En el grupo de cítricos, la «estabilidad de precios» en origen es para el Mapama lo que predomina, con «leves bajadas» en la clementina de variedades tardías -la hernandina, fundamentalmente- (-0,25 %, 32,21 euros/100 kg), propias de esta época del año.
En contraste con dicho descenso, el precio medio del limón sobre árbol (+6,08 %, 28,96 euros/100 kg) sube por segunda semana consecutiva, mientras que el de la naranja tipo navel repunta (+23,72 %) hasta los 24,26 euros/100 kg, cerca de los 25,28 euros/kg a los que comenzó el año.
Según el Mapama, «la naranja navel experimenta un incremento notable, motivado por la pérdida, a estas alturas de campaña, de volúmenes comercializados de variedades tempranas (navelina, básicamente), que dejan paso a variedades de media estación y tardías, más cotizadas».
En fruta de pepita, la cotización de la pera blanquilla sigue invariable en los 53,23 euros/100 kg desde principios de noviembre del pasado año, mientras que la manzana golden, también muy estable a lo largo de la presente campaña, sube ligeramente (+ 1,35 %, 32,02 euros/100 kg).
El plátano en origen ha subido un +0,18 % y se ha situado en 61,80 euros/100 kg), la cotización más alta desde noviembre de 2015. EFEAGRO
José Antonio Arcos