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Jefe auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria

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Hace unos días estuve visitando a Darío Salguero, de DSG Consultores, (http://dsgconsultores.com/ ) porque tenía interés en contarme el contenido de un curso formativo dirigido a profesionales que tienen un perfil muy similar a los lectores de este blog. Bajo el título ‘Jefe auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000’ DSG impartirá en sus instalaciones de Almería un curso pensado para ingenieros técnicos agrícolas, ingenieros agrónomos e incluso veterinarios, aunque está abierto a otros profesionales estrechamente relacionados con la seguridad alimentaria. La formación correrá a cargo de Bureau Veritas y el curso está certificado por el IRCA.

Hoy día pronunciar las palabras ‘seguridad alimentaria’ es poner la atención en el verdadero meollo del negocio de las frutas  y hortalizas. La seguridad alimentaria es un arma arrojadiza entre diferentes zonas productoras, es también un derecho de los consumidores y un deber de los productores, y además es un instrumento sin el cual es imposible vender. Al menos en los mercados serios.

Este curso es casi inédito en Almería, suele celebrarse en Málaga o Sevilla, el número de plazas es limitado (máximo de 10 personas), consta de 40 horas (del 27 al 31 de mayo) y no basta simplemente con asistir. En la última sesión se celebrará un examen teórico-práctico para poder obtener el título. El hecho de que esta titulación no la regalen da idea de su notoriedad.

Posdata. En la imagen Darío Salguero en el aula de formación de DSG Consultores.

Imagen

Lead auditor of food safety management systems

A few days ago, I visited Dario Salguero, DSG Consultants, (http://dsgconsultores.com/) because he was interested in telling me the content of a training course aimed at professionals who have a very similar profile to the readers of this blog. Under the title ‘lead auditor of ISO 22000 food safety management systems’ DSG will give at its facility in Almeria a course designed for agricultural technical engineers, agricultural engineers and even veterinarians, although it is open to other professionals closely related to food security. The training will be provided by Bureau Veritas and the course is certified by IRCA.

Today pronouncing the words ‘food security’ is to draw attention to the real heart of the fruit and vegetable business. Food security is a weapon among different producing areas, it is also a right of consumers and a duty of producers, and it is also an instrument without which it is impossible to sell. At least in reliable markets.

This course is almost unprecedented in Almeria. It is usually held in Malaga and Seville, the number of places is limited (maximum 10 people), it consists of 40 hours (from 27 to 31 May) and it is not enough simply to attend. In the last session, it will be a theoretical and practical exam to obtain the title. The fact that they do not give this qualification easily shows us its notoriety.

Posdata. In the picture, Dario Salguero in the DSG Consultants training classroom.

Acerca del Autor

joseantonioarcos

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Navarra; licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la Complutense de Madrid, con título de experto en Unión Europea. Periodista especializado en información agrícola.

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0 Comments

  1. Avatar
    Francisco Javier Gonzalez Alonso

    La verdad y por mi experiencia, esto suele pasar demasiado a menudo, a mi me interesa muchísimo la formación y suelo acudir a distintos cursos o seminarios, siempre enfocados a la comercialización, nunca coincido con nadie del sector, las empresas del sector tampoco se interesan demasiado en formación para sus técnicos, ni comerciales, ni administración, rr.hh. etc….si a todo esto le añadimos la falta de formacion de base de muchos de los puestos decisorios de estas empresas, nos da como resultado la gran crisis comercializadora del sector

    Responder
  2. Avatar
    Antonio Lopez manzano

    Desde luego que falta mucha formación en todo tipo de empresas del sector agrícola . Por eso uno no se explica como personajes como el que dirige una cooperativa que celebrara elecciones proximamente puedan llegar a presidente

    Responder

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