TOP BANNER EL PLANTEL SEMILLEROS
HEADER Zeraim y Syngenta 2018 728X90
Cabecera BASF

La pera riojana DOP Rincón de Soto gana músculo

Simposio agricultura 728X90

La Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto, la primera denominación de origen española en proteger esta fruta, presentará su producto en Valencia así como las acciones de promoción en la zona previstas para esta campaña. El acto tendrá lugar el próximo día 15 de noviembre a las 9:00h, en el salón de actos de Mercavalencia en el edificio Mercaflor. Con este evento se pretende reforzar la presencia de la característica pera riojana en la región del levante español.

Peras

Datos de actualidad

La DOP ha superado por primera vez las mil hectáreas de superficie amparada. La campaña 2017/2018, ha registrado 1.022,6 hectáreas de las cuales 1.004 corresponden a la variedad conferencia y el resto a blanquilla.

La cosecha de este año ha sido superior a la del año pasado, estando en torno a las 23.500 toneladas. Siguiendo con cifras, en la última campaña se comercializaron un total de 11,6 millones de kilos de pera con el sello de calidad respectivo, un 20,5 % más que la anterior campaña. Las previsiones para este año apuntan a que las cifras serán superiores.

Características del producto

Su pera conferencia es única y original ya que presenta un calibre, una dureza y un grado de azúcar superiores a las de otras zonas de España. ¿Cómo diferenciar una verdadera Pera de Rincón de Soto? Muy sencillo, en su superficie se aprecia un verde más intenso y es característico el russeting, una oxidación natural y muy valorada en esta fruta que se produce de forma natural debido a la evaporación de la humedad provocada por las habituales nieblas de la zona.

Para conseguir el mejor producto, las peras pasan estrictos y minuciosos controles en todos los ámbitos del proceso, desde su cultivo hasta su recolección pasando por la selección, acondicionamiento, envasado y etiquetado. De esta forma, el consumidor final puede estar seguro de la procedencia y calidad del producto.

Identificación del producto

Todas las peras comercializadas por esta Denominación van identificadas con un stick en cada fruto y con el sello numerado del Consejo Regulador en el envase.

Sobre la Denominación de Origen

En la actualidad la DO cuenta con 298 socios productores y 19 centrales comercializadoras.

Acerca del Autor

Ana Rubio

Fotógrafa agrícola y redactora en joseantonioarcos.es

Entradas Relacionadas

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *