Ya hace casi cinco años que la casa de semillas almeriense Agrinature sorprendía con el tomate negro Mulato. Ahora su programa de mejora lo ha dirigido a ampliar la gama con nuevas referencias con un paquete mayor de resistencias y con un plus en los rendimientos.
El director de Agrinature, Paco López Ramón, acompañado de la genetista Begoña Otaola y la técnico comercial Mª Cristina Purice, nos ha invitado a conocer los nuevos desarrollos en su finca de I+D de los Llanos de La Cañada. Diferentes variedades surgidas de Mulato y que se diferencian en distintos detalles según las necesidades del agricultor y del cliente.
Tomate Mulato
El primigenio Mulato (Mulato Star) es el de mayor calibre de la saga: G-M. Lo podemos ver en diferentes zonas agrícolas de la provincia, desde Vícar o Roquetas de Mar hasta La Cañada o Cabo de Gata.
Mulato Star es un tomate de color chocolate, con dureza de piel y buena poscosecha, y que seduce por su sabor. Combina aroma, acidez y dulzor. “Es un tomate Premium, puro sabor, está en los 6,5-7º Brix”, enfatiza López Ramón.
Mulato Fantasy, Deluxe y Luxury
En introducción está, por ejemplo, Mulato Fantasy con tolerancia a cuchara y que mantiene color en todo el ciclo. Una planta fuerte, oscura y con buena sanidad vegetal.
Con ese plus de productividad que ha implementado Agrinature están Mulato Deluxe y Mulato Luxury, ambos con una forma un poco más redondeada. Mulato Deluxe (a continuación en el dúo de imágenes) es el más pequeño de la línea Mulato, una M, y también sus rendimientos se ven acrecentados con ramos más largos.
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Todos estos desarrollos posteriores de Mulato conservan como gran seña de identidad el sabor y la vida útil poscosecha.
El marmande Sublime
Agrinature ha ido un paso más allá con su entrada en el universo marmande con la variedad Sublime. Este nuevo asurcado chocolate es resistente a cuchara, no pierde calibre en la caída llegando a G-GG y no requiere subir conductividades. No demanda un manejo específico, es una variedad de fácil manejo.
El tomate Sublime lleva en su nombre la característica de su sabor, midiéndose hasta 8º Brix. “Es un tomate Sublime”, define Paco López Ramón.
Ana Rubio